ラーメン うめ八（うめや）

常磐自動車道会津若松ICを降り、国道121号を喜多方方面へ進んで行きます。
かなり進んで行き、国道459号へ左折、次の信号を右折し進んで行きます。
1つ目の信号を左折し直ぐ右側に店舗が有ります。
駐車場は店舗前になりますのでここに駐車します。

ココは、ラーメン うめ八です。
坂内食堂さん派生のお店のようです。

店舗はやや奥まった場所にあり民家風なので、見た目ラーメン店と分かりづらい・・・
また、壁と暖簾の色合いが同じなのも目立たない・・・

店内は左側が小上がり、正面が厨房とその前がカウンター席、右側がテーブル席になっています。

「しょうゆ」と「しお」の二本立てで、トッピングでバリエーションが増えているメニューでした。

しょうゆネギラーメン（700円）を注文！
ネギは薄切りでモリモリ、マーベラス！この下にチャーシューが3枚隠れていました。
やや辛みが有るのかと思いきやそんなに辛みは無くサクサク食べれるネギ、
ラー油もかかっているのに摩訶不思議？
チャーシューはやや厚みを持たされてスライスされたバラ肉チャーシューでいた。

喜多方ラーメンといった繊細で香ばしいスープ、良い黄金色してますねぇ～

麺は中太ちぢれ、もっちりした弾力ある歯応えでした。

修行先と比較されたりしますが、
修行先の内容を生かし、独自の新しいラーメンへ進化を期待します。


お勧め度　☆☆☆☆☆（個人的判断です）
ﾗｰﾒﾝ　度　☆☆☆☆★（個人的判断です）
女性向度　☆☆☆☆★（個人的判断です）
家族向度　☆☆★★★（個人的判断です）　☆が多いほど良い感じの判断です。

※　営業時間　7：00～15：00（スープなくなり次第終了）
※　定休日　　 月曜日（祝日の場合は翌日）
※　販売商品　しおラーメン　しょうゆラーメン　他
※　座席数　　 約20席（カウンター　テーブル　小上がり）
※　駐車場　　 ○（普通車：8台　大型車：不可）

※　２０１６・０６　訪問

住所: 福島県喜多方市字北町上47
電話 : 0241-24-5045