【メモ】甘酒の作り方

■ばあちゃん直伝の甘酒の作り方

　＊材料
　　　・米こうじ
　　　・水


①なべに水（大きなボウル2杯ぐらい）を入れて沸かす。

　炊飯器を温めておく（普通の保温）。

　こうじをほぐしておく。

②沸かしたお湯を炊飯器にうつす。（一番弱い保温）

③10分間必死で混ぜる！

　↓3～４時間保温

④こうじがフワっと浮いてきたら、再び鍋に移して火にかける。
　※コゲつかないように混ぜる！

⑤よく沸かす　※大きな鍋が良い

　↓水である程度冷やす。

⑥冷蔵庫で冷やして完成！