瑞浪市 そば処 みずき

十割蕎麦 （わさび付き）
1000円でした。
そば玉ぜんざいを追加300円也！

蕎麦のコシは強く歯ごたえが良い！
わさび付き？当たり前だろう…と、思ったら…
長野県安曇野産の生ワサビが付いて来た。
自分で下ろし金で擦り、空気に触れる事５分すると、ピリピリと舌が痺れて辛みが増す！
蕎麦は『生ワサビ』に限る。

そば湯の方も、麿やか（そば粉を足してあるのかな？）に粘りが有り宜しいかと…。(^_^)v

蕎麦の風味を味わいたい人は、ワサビを少な目に…。