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新規開拓

丸宮製麺

かけうどん

善通寺の『はすい亭』跡に7月にオープンした新店。

店に到着。『え？丸亀製麺やん！』と、奥さんが思わず言ってしまうほど丸亀製麺にそっくりな丸宮製麺。

昼時は混雑すると聞いていたが、混雑する理由がなんとなくわかった。行ったのは14時。客はウチのすぐ前に1人だけ。作る店員がどちらかと言えばノンビリしている。かけうどん、注文から1分近く待たされる。こがねあたりだと数十秒で出されてくるであろう。

レジはまあまあすんなり。が、その後の薬味入れ場が一人分しかない。今回がそうだったが、前の客がもたつくと、レジで前の客が入れ終わるのをボーっと待つことになる。薬味入れ場を増やすべき！


味は薄味。最初の一口は美味しいが、揚げ物を食べていると、うどんの味がわからなくなる感じ。更にお約束の鳥天が無い。残念！

今日のRNC特選うどん遍路は偶然にも丸宮製麺が紹介された。肉うどん、キムチうどんが紹介されてた。肉うどんは実際に食べたが肉の量はまずまず。味はやっぱり薄い。
キムチうどんは、うどん姉さんが絶賛してた。これを観てたらキムチうどんにしたのだが。

以上、個人的な感想です。