ひろ＠牧場のブログ一覧

今朝散歩コースを変えて歩いているとなんと庭先からモクモクと湯気が…





近ずいて見ると自分宅で作った大豆で自家製のトーフを作っている最中…






初めて見ました大豆の香りが美味しそうこんなにして、トーフを作る事初めてしりました






しばらくしたら出来上がるから持って帰るといいよーなんとラッキー





早速頂いて…ま～なんと、作りたてのトーフがこんなに美味しいとは…ありがとうございました

高松自動車道上り線の府中サービスエリアにて牧場のこだわり牛乳を販売していま～す






どんなこだわりかと、言うと牛舎の、嫌な匂いを消してハエの居ないクリーンな所で飼育する事により…





もっと詳しく説明すると乳牛は1リットルの牛乳を出す為には乳腺細胞へ血液が４００リットル循環しなくてはなりません、その時嫌な匂いが牛乳に移るのです






飲んで頂けば分かると思いますが、牛乳の心地よい香りと、コクがあるのに後味がさっぱり、きっと牧場のこだわりが分かってもらえる思います

一年間御愛顧頂き有難う御座いました、３１日～1月３日まで勝手ながらお休みさせて頂きます






来年１月～２月末日の土日祭日には、全国にも珍しいモッツァレラチーズ雑煮を、作って皆様のお越しをお待ちしております





１日３０食限定で、お待ちしております、白味噌を使った雑煮に練りたてのモッツァレラチーズ（つきたての餅の様）を入れて…う～ん何とも言えない旨味是非どうぞ

寒いはず…つららがこんなに！でも気合いを入れて歩いて体力作りに精出していま～す

散歩道昨夜の冷え込みと雪が少々、道が凍結して時々滑りそうになる





１２月に入って一番の冷え込み周りは、薄く雪化粧