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イイね!
2018年04月14日

プチご褒美

年度が変わり、昨年度のまとめ・反省から 新年度の目標立てをやって

ちょっとだけの💰🆙なのに増える仕事の量だけいっちょ前で疲れやした😰




とりあえず連休は確保出来たので良しとしましょう😊




午前中はゆっくりして

アフタヌーンコーヒーを頂きに

確かな腕と設備の整ったコーヒースタンドを訪問☕




イケメン店主が自らの目で見て買い付けてきた豆を使い

管理された湯温でハンドドリップ

お湯の投入量は重量で管理

もちろん蒸らし時間も管理




高い知識と経験を

カンに頼ること無く

完璧な一杯を作り上げる


職人の技に惚れ惚れしましたねぇ😳






最終確認はコーヒー専用の濃度計で確認。


非常にバラツキのない素晴らしい品質です。


コーヒーの美味しさは言わずもがなですし


ものづくりを生業としている自分にも

一杯の飲み物ですごく勉強になりました⤴


スタンドですから席はありませんので




車内で至福のひとときを安らぎまして



帰りには🍶の仕入れです


ココ最近の激務のご褒美に

宝剣の八反錦の中でも

頭一つ上のかすみ酒を仕入れました。



1000石ほど造る中でも、出来の良いタンクのお酒を選りすぐり、
若干のおりをからめて出荷しています。

普通のは茶色のボトルですが
コチラは透明で¥200高いです。

味はもちろん最&高です🤣




良いお酒を仕入れられたら

肴も良いのが食べたいですよね〜(♡´艸`)



なので肴は

塾長の行きつけの「お魚屋さん」で仕入れた






超特選・〆鯖でゆっくり晩酌しまーす🙌




ブログ一覧 | 日記
Posted at 2018/04/14 19:52:18

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