ぶんぶん（ラーメン・佐久市）

久しぶりの2連休前の金曜日。
あんまり遠くないところでラーメンを探していてここにしました。
んが、場所に近づくに連れて嫌な予感が・・・。
そう、この場所は、以前もラーメン屋さんがあって、あんまりおいしくなかったような記憶が・・・。
でも、居抜きで違うお店になったのかな、たぶん。
前のお店の名前は覚えてないんだけど、もしかしたら味がグレードアップしたのかもしれない。

WEB情報によると、佐久市の一大勢力である麺蔵の系列ということでひと安心。
まあ、ハズレではないな、と。
結果、アタリでした。


まぜそば・野菜多め

注文のときに野菜多めと告げると「かなり多いですけど良いですか」って聞かれました。
まあ、二郎系ということなので予想はできてました(^_^;)。

上に玉子、もやしの横に掛けられたマヨネーズとほぐしたチャーシューが特徴でしょうか。
まず、このもやしをある程度攻略しないと麺にたどり着けませんｗ
まぜそばだからスープは少ないんですけど、太麺に絡んでいて熱々でした。
そこへ攻略後のもやしを沈めると、スープは食べやすいほどの温度になりました。


まずはノーマルで食べ、半分くらい食べたところでテーブル調味料のしょうがとにんにくを入れました。
しょうがはすりおろし、にんにくは刻みニンニクでした。


やー、この系統で久しぶりにおいしいと思えるラーメンでした。
なかなかに良かったです。
また行くと思います。