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実家で筍掘りをしてきました。

今年は気温も低く、出が遅いみたいです。

最盛期は、来週ぐらいです。

関西圏では、京都や和歌山は、昔ながらの産地です。

暖かいので早く出荷できる九州産がたくさんでまわり、価格も安くなってきました。

本場の和歌山産も是非・・・！


さあ、掘るで～。

土が盛り上がっています。


鍬で表土を取ると、先っちょ発見!!!


傷をつけないように、優しく周りから攻めいき、根元を鍬でエイっ。


たくさん採れました。



疲れた～・・・。

人生初の四十肩を患っている私は、左肩がオーバーヒート!?


昼過ぎに作業が終わり、着替えようと。んー、ズボンのホックが外せません。

腕が痺れて全く力が入りません。

『お～ぃ・・・!』　　　奥さんに、脱がせてもらいました。

掘るのを失敗し、出荷できないタケノコは、すぐにアルミホイルに包みグリルでじんわり焼いて、即イートイン!!

コリッ、サクッ、旨っ。

竹の子ご飯、タケノコの煮物、天ぷら、我が家ではしばらく続くメニューです。