中村農場

ここの鶏たちは　八ヶ岳山麓地下１２０ｍからの清らかで豊富な地下水を飲み　とうもろこし、大豆を主とし、鶏の健康を第一に考え、風味、香り向上ためにウコン・朝鮮人参などの東洋ハーブ、大麦・唐辛子・赤ピーマン・脱脂粉乳・きび糖・海藻・乳酸菌・酵母などを食べて　冷涼な空気と太陽の光をたぷりと浴びて　のびのびとした山岳景観の中で放し飼いで育てられています。

この山梨県産地鶏である甲州地どりは　シャモと劣勢ホワイトプリマスロックをかけ合わせてできた鶏で　ほどよい歯ごたえと　適度な柔らかさをあわせ持つバランスの良い肉で　このお肉で親子丼を作っています♪

この赤っぽい色は　醤油とかタレとかではなく　正真正銘の卵の黄身の色☆
もうトロットロで　卵の香りが何とも言えません☆

鶏肉は大きくてシッカリとした食感で　黄身が見事にオレンジ色で　スゴク濃厚です♪

素材の旨みを消さないためか　味付けはサッパリ薄口で　ネギとかは一切入ってないです☆

まさに親子丼！
これぞ親子丼！

モチロン卵かけご飯もメニューにあります♪

･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

定休日：火曜日・水曜日
昼メニュー　：12時から14時まで（オーダーストップ1時30分）
夜メニュー　：18時から21時まで（オーダーストップ20時30分）

住所: 山梨県北杜市高根町東井出4986
電話 : ０５５１-４７-５０３０