柏屋

柏屋の創業は　今から158年も昔　柏屋の初代当主・本名善兵衛（ほんなぜんべえ）は　当時としては珍しいこしあんをタップリ使い　薄い皮で包んだ饅頭を生み出し　これを　「薄皮饅頭」　と名づけ　薄皮饅頭は　またたく間に薄皮茶屋の名物として評判になりました。

やわらか～く　薄い皮は　一見した素朴さとは違い　包装フィルムをはがすだけで破れてしまいそうなほどデリケートです☆

一口食べると　黒糖の素朴な香りが　ほのかに口の中に広がり　「こしあん」は　キメ細かく 透き通るようなみずみずしさで　一度に２個３個食べても飽きない品の良い甘さで　なんとも言えません♪

開成柏屋の敷地内には　お菓子と縁結びの神様　「萬寿神社」　があり　縁結び　子宝　家内安全　長寿などのご利益があり　多くのカップルが訪れます。


郡山市を代表する　定番の土産菓子のひとつであり　郡山駅売店や　東北新幹線車内　福島空港　福島県内のパーキングエリアなどでも売られています。

皮は　小麦粉に黒糖を多く混ぜて作った生地を使用しているため　茶色で　通常の饅頭よりも皮が薄い分　餡の占める量が多いです♪

「こしあん」　と　「つぶあん」　の2つがありますが　オススメは　こしあんです❤

そのまま食べるほかに　焼いて食べたり　凍らせて食べたり　衣をつけて天ぷらにして食べたり　茶漬けにして食べたりする人もいます☆




住所: 福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5
電話 : ０２４-９５６-５５１１