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イイね!
2018年02月14日

無性にとんかつが食べたくなって

無性にとんかつが食べたくなって その存在は以前から知っていたのですが、入ったことが無かった
「とんかつ 玉藤」に行ってきました。
札幌を中心に展開しているとんかつ屋です。

メニューを見ると結構なお値段(^^;)
初めてなので、ごく一般的な160gの熟成ロースかつ定食を。



ご飯は、あさりご飯(数量限定)/わさび五穀ご飯(期間限定)/ゆめぴりか※おかわり自由
味噌汁は、しじみ汁(赤味噌)/生わかめ・豆腐汁(白味噌)/みつ葉・なめこ汁 (白味噌)
これもごくごく一般的にご飯は白米にして、味噌汁は何となくみつ葉となめこをチョイス。

注文してから少ししたとき、小さなすり鉢にゴマとすりこぎ棒?が来たので、
ゴリゴリとすりつぶしながら到着を待ちます。



ソースは甘口と辛口。
キャベツ用のドレッシングは和風おろしと胡麻。
それと昆布しょうゆ。



僕はソースをたっぷり付けて食べるほうではないので、
甘口2に辛口1くらいの割合で少量ブレンド。



と言うのも、昔から半分はおしょうゆをかけて食べるから。
とんかつにしょうゆ!
やっぱこれですよ。
(あくまでも個人的嗜好です)



あ、そうそう。
とんかつ屋の様式美?
キャベツとご飯はおかわり自由なのですが、
おみそ汁はおかわりダメでした。

味の方は、カリッと揚がったパン粉も香ばしく、食感もまあまあでしたが、
思ったより脂身が少なくて、もう少し脂の甘みが欲しいなぁ・・
それでもご飯はおかわりしてしまったのですが(^^;)
スジも無く、それほど柔らかくなくてもスンナリ噛み切れて食べやすい。

今度は脂身が旨い!と書いてある三元豚、その次はとろ旨と、色んなとんかつを食べに来ようと誓ったのでした(笑)
ブログ一覧 | 食べ物 | グルメ/料理
Posted at 2018/02/14 19:07:53

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この記事へのコメント

2018/02/15 06:36:23
おはようございます♪

たまに食べに入りますけど、
ここの店、美味しいですよね^^

キャベツは、ちょー山盛りで、
おかわりしまくりです(笑
コメントへの返答
2018/02/15 08:15:39
おはようございます。

昔からあるのに何故行かなかったんだろう?って思います。
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