吉田河馬歯のブログ一覧

たぶん、２週間ぶりでしょうか。またまた男の料理、ピザを焼きました。普通の小麦粉は手に入るようになりましたが、oo粉をいつも買っているお店は混んでいるので敬遠。代わりに近所のイタリア系スーパーの出来合い生地を使いました。

１枚目は毎度おなじみマルゲリータ。イタリア系スーパー行き、Fior Di Latteモッツアレラチーズが手に入りましたので、たっぷりのせましたが、ちょっとのせすぎで生地の真ん中あたりのカリッと感が足りませんでした。でも美味しかったです。Fior Di Latteでカプレーゼを作って食べたりと大葉のベジルが少なくなってきたので仕入れてこないといけません。



２枚目は毎週ひいきにしているカレー屋さんから買ってきているカレーが少し残っていたので、試しに載せて焼いてみました。オクラカレーと、チキンチリマサラカレーの half & half にしてみました。とても辛くて美味しかったですが、やはりカレーはカレーとして食べた方が良いと言うことがわかりました。ちょっともったいない食べ方をしてしまいました。反省！



久しぶりに裏庭パティオのファイヤーピットに火を入れて、裏庭で食べましたが、やはり外で食べるとさらに美味しいですね。コロナ騒動でキャンプに行けないぶん、裏庭食事が増えそうな予感がします。