星野屋

信州の秘境　遠山郷（旧南信濃村）で、もちろん地元で獲った猪、鹿、熊肉を色んな料理で食べさせてくれます。
ご主人曰く天然物だから添加物が入っていない（当然ですね）だから安心してたべれますとの事、猪肉は歯ごたえが有り旨みが感じられました。（猪鍋は冬に良く食べています）
獣の肉と思うだけで無理な方が多いと思われますが、一度食べられる事をお勧めします。
（けっして宣伝料は貰っていませんよ）
それと、ご主人の会話も楽しく人柄の良さを感じます。（私と同年...やっぱり？）
綺麗な空気と景色、味わいある料理そんなお店です。