ふぐを食す

愛知日間賀島はふぐ・たこが有名。今日生まれて初めてふぐを食す。ふぐ刺し・ふぐの皮・ふぐの唐揚・ふぐ鍋・ふぐ雑炊・ふぐの白子焼き。ふぐそのものの味は微かに甘味があるが淡白である。そんな中で唐揚と白子焼きの塩味がちょうどよいアクセントとなり、淡白一辺倒にならず飽きずに完食。贅沢な週末を過ごす。