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長野県の高遠の近くにある蕎麦屋(^^♪

隠れ家だけに、わかりにくい！

自宅を改装して店にしてあるので、
通りには面していない...

自宅の応接間が、客室！

テーブルは、３つだけ。

こだわりの蕎麦は、最高＼(◎o◎)／！

ご主人と奥さんとお婆さんの
３人がお出迎え(^_-)-☆

蕎麦が出てくる前のお通しは、
お婆ちゃんの自家製高野豆腐！
これが、うまい!(^^)!

お漬物も美味しい！

ご主人の
蕎麦へのこだわりは、相当＼(◎o◎)／！

行きつけの長野県にある蕎麦屋さんへGO!

ここの蕎麦は、十割蕎麦！
主人は、頑固な方で蕎麦を打つ最初の３分間は
撮影禁止で、何らかの秘法を蕎麦に
施すらしい＼(◎o◎)／！

ここ最近４年ほど、通っているが
本当に美味しい!(^^)!

特製辛子味噌と、たれの２種類で食す！

ここの十割蕎麦は、生でも食べれる！
生で食べれない蕎麦は、蕎麦じゃない！
とまで、言い切る！

本当に美味しい(^_-)-☆