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イイね!
2013年05月05日

プリン&マヨネーズ

昨日、冷蔵庫に死蔵されていたゼリエースとか言うものを作って食べたら簡単で
美味かったので、類似品のプリンを買ってきた




ぼーっと混ぜるのがコツといい今日もぼーっと混ぜるドラゴンさん
ちなみに水だけで作れるゼリエースと違って、卵黄だのにゅうにゅう300ccだの結構面倒

煮こむドラゴンさん

高級感の溢れるカップに入れて冷やすのみ!

今日こそ生クリームを作るべきと死蔵生クリームを開けるドラゴンさん

ところが一向に



混ぜども混ぜども、さっぱり固まらないので検索でチェック
これは料理用で固まりません・・・ ・・・ 何かに使おう

という訳で、続いて手作りマヨネーズに挑戦

HPの倍の量を作りたいので卵黄2個 酢 塩を混ぜる

続いてサラダ油を投入、凄い量だがこれで正しいらしい、ホンマかいな

暫くかき回せば出来ると書いてあったけど結局、半生状にはならなかった失敗!


・・・まぁ、一晩冷やして次の日に回せば出来るとも書いてあるし、明日再トライだ!


昼ごはんに冷やし中華、うんまそうにできた

3時になったのでプリンを食べた、趙うめえええええ


~おしまい~

~おまけ、寝る犬~


~寝返りうった~



ブログ一覧 | ドラゴン料理教室 | 日記
Posted at 2013/05/05 19:50:24

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この記事へのコメント

2013年5月5日 23:30
マヨネーズそれじゃ無理です。
卵黄と酢と油の比率がキモになるのでもう一度調べ直して下さい。
それと上手く攪拌しきれずに分離してしまうと二度と固まりませんよ。
コメントへの返答
2013年5月6日 0:10
うーむ、いろんな手作りサイトのレシピ通りの
倍でやったんだがのぅ、どこも微妙に量が違うんで平均で作ったんだがのう、最初の酢と卵黄の撹拌が甘かったでないかとは思っとる 一応、明日、市販のやつを大さじひとすくい入れると固まると書いてあったから、やってみるつもり

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