わん太郎のブログ一覧

すじ肉を普通に煮こむ

灰汁だらけのお湯を切って今度は圧力鍋で20分

美味そうだワンし～（霊の言葉

野菜の下ごしらえ済み

いわゆる、飴色

アクは肉から殆ど出ないのですぐにとり終わった

どこからともなく現れたドラゴン・アイが圧力前に「コンソメを一つ入れて隠し味と博打的行為」

圧力注入

4分後、圧力を抜く、ワシの経験で5分だと野菜が溶けるので4分、4分こそが至高！

ルーはZEPPINカレー　ちょっと高いけどやっぱコレ以外はないな160円が300円くらいだしなぁ

とろみを出して、はい完成！


人間、2週に一度はカレーやらシチューやらを作ってると上手くなるもんだ

ドラゴン・アイの女子力があまりに低く食べるだけなのをみかねて
女子力高めの美少年登場

運動会にいたオトメン、我が家に帰ると何故かいたりする（キーレックスバレバレ)
それがいっせいくんだ


というわけで青椒肉絲を作ってきてくれたぜ


ピーマンが苦手なワシでも食えました

でも、我が家のようにワシがいなくても上がりこむのは多少問題児

ビーフシチューは強気な食べ物なので作るのをためらっていたが
挑戦した

なにせ、カレーのようにチキン(臆病者)やポーク(豚野郎)等の妥協を一切許さず
ビーフ(至高の牛)以外の使用を名前の時点で禁じてるってんだから敷居が高い
ホワイトシチューなんて、最初っからチキン野郎や豚野郎限定でビーフが付いたら
色まで変わっちまうんだからしょうもない


この時期は半分しか作らない

野菜さん、メーイクイーンとか言うジャガイモもどき？

生活市場が潰れてしまうので最期のご奉仕で牛を買った、だがもったいないので
半分にしよう(牛肉を使いつつもチキン野郎なオイラ)

普段は高いこくさんニンニクも半額だったので

切り刻んで隠し味




完成、3日分の夕飯となるのであった

誰かがいった、一口食べるとホッとするケーキ、ホットケーキがあると

というわけで、ホットケーキを作ることにした

前回のワッフルはオイラとドラゴン・アイの女子力が不足していたために酷い出来だったが
今回は事前に「ふわふわホットケーキ」のコツを学んでいたのだ「MANABUから」


毎度毎度の、ドラゴン・アイ（風邪気味、この後に車を洗い出してかなり悪化した


卵とにゅうにゅうを混ぜる時にアワアワにするのがふわふわ巻のコツらしいので
NA3･5で13600rpmというマクラーレンホンダばりに撹拌した


ホットケーキミックス投入、今度はゆっくり回した泡感をキープ、ロクロのように慎重に回すぜ


良い感じになった

2つのマルを


今ひっくり返す時

ありゃま

修正

ふわふわ感あり



調子に乗って


そして超特大




最後は洗い物

これで女子力がまたアップしたのであった

今日は朝から休日出勤、午前中で終わるはずが帰ってきたのは夕方5時

雨が降ってたので朝の散歩をしていなかったワン太郎の散歩を済ませて6時ころに帰ってきたら
いつものごとくドラゴン・アイがいたので

「ハンバーグを作るから手伝ってくれ！」
「いいよ！！」

ところがどっこい。お母様からの電話が･･･

「かっちゃん、アイはココスに行くよ！」

「こいつ、ファミレスの誘惑にアッサリ負けやがった！？」

今更、変えられないので。一人寂しく作ることに

300gで3個作ろう




いつもの如く、糞真面目に測って正しい分量に
玉ねぎは好きなので多めに、炒めた後に全部冷蔵庫に入れて冷やす

手の温度が旨さを損なうそうなので、冷やす


練るべし練るべし

冷やしてる間にコールスローを大量に作る


あとは混ぜるのみ


手でスパンスパン往復させて焼くぜ！


ちょっち焦げたけど、まずまず

残った肉でデカイのを行くぜ！



コツ掴んだので軽いもんだ

いただきマンモス

～感想

ハンバーグ作りは面倒臭い、でもどうせ面倒なら僅かの手間暇は惜しまないほうが吉でしょう
今までの料理で一番目どうだったのは今回のハンバーグ、特に練るのがねぇ･･･

しかし、五時から散歩、料理、洗濯物取り込み、洗い物、夜散歩　忙しいにも限度ってもがあるじゃろ