出汁巻き卵

アヴァンタイムも戻り、駐車場がいつもの風景。
三連休の最後の日も秋晴れのいい天気ですな。

















昼飯に出汁巻き卵の専門店に行ってみる事に。
ハスラーで出発。
ここは青梅線の古里駅。
秘境駅…とまではいきませんが、それなりに風流な無人駅だんね。


この古里駅前に出汁巻き卵専門店の「卵道」というお店があるのだ。
この日はここで昼飯を。


けっこう待ち人が並んでた。7人待ちか。
まあ特に予定もないので並ぼう。


待ってる間、何度か目の前を奥多摩線がガタンゴトン通る。
ローカルでいいな。


順番が来たので店内に。


私は普通の出汁巻き定食、家内は黄身も白い出汁巻き定食を注文。
残念ながら烏骨鶏の出汁巻き定食は売り切れで食べられなかった。


これは白い出汁巻き定食。ケーキなどに使う黄身が白っぽい卵で作るらしい。
赤だし、金ぴら、香の物がついて1,200円。


こちらの普通の卵の出汁巻きは1,000円。
おお、焼きたて作りたて。ホカホカ。
大根おろしに醤油をかけていただきまーっす。ウマー。


注文を受けてから調理し始めるけど、ただの卵焼きなので15分で出てくる。
特別感は少ないけど食材にこだわりがあってとても満足。
駅弁の幕の内でも、やっぱり主役は出汁巻き卵だよね。

奥多摩の紅葉でも見て帰ろうかとも思いましたが、なんか西から黒い雲が
来てるので今日はこのまま帰宅しましょ。