鰻の店
うなぎの店 そらは青いぞ
↑店名です。
賑やかな食事処ではなくひっそりした佇まいの
隠れた古民家でお食事を頂くお店になります。
玄関も普通に玄関なので戸惑うかもしれません(笑)
古風な所で静かな食事を過ごすには良いかも?
聞きますと、部屋は2部屋2テーブルです。
でご主人様お1人で全て賄っているので、営業は
完全予約制にて対応で、日程やお時間も
電話にて相談、都合合えばご希望時に営業して頂けます。
(実際、時間や定休日等一切の情報はありません)
※基本的に携帯宛の方が連絡つきやすいです。
基本的に作り置きしない拘りがあるので
お店に到着してから食せるまでに1時間近く待つ事に
なります。時間潰しになる物あると良いかも?
(テレビや変わった冊子等はありました)
味は、うなぎを優先させた味付けで自家栽培
している、山椒や柚子、蜂蜜を使って調理してます。
今回うな丼を戴きました。
丼の他、肝吸い、奈良漬がセットで食後のデザート
(どうも日によって違う?)も出てきます。
トロみ甘ダレ系が多い他店と違ってちょっとだけ醤油風?
らしからぬ味を楽しめると思います。
丼の底にも1切れ身が隠れタレも溜まってるので
追加タレの前に少し混ぜた方が良いかも?
お値段もリーズナブルな設定なので1度は如何でしょうか?
ご主人様の今までの経緯も聞けるかと(笑)
住所: 岐阜県関市西本郷町通6-1-10
電話 : 090-8075-7533
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