鰻の店

うなぎの店　そらは青いぞ

↑店名です。

賑やかな食事処ではなくひっそりした佇まいの
隠れた古民家でお食事を頂くお店になります。
玄関も普通に玄関なので戸惑うかもしれません（笑）

古風な所で静かな食事を過ごすには良いかも？

聞きますと、部屋は２部屋２テーブルです。
でご主人様お１人で全て賄っているので、営業は
完全予約制にて対応で、日程やお時間も
電話にて相談、都合合えばご希望時に営業して頂けます。
（実際、時間や定休日等一切の情報はありません）
※基本的に携帯宛の方が連絡つきやすいです。

基本的に作り置きしない拘りがあるので
お店に到着してから食せるまでに１時間近く待つ事に
なります。時間潰しになる物あると良いかも？
（テレビや変わった冊子等はありました）

味は、うなぎを優先させた味付けで自家栽培
している、山椒や柚子、蜂蜜を使って調理してます。

今回うな丼を戴きました。
丼の他、肝吸い、奈良漬がセットで食後のデザート
（どうも日によって違う？）も出てきます。

トロみ甘ダレ系が多い他店と違ってちょっとだけ醤油風？
らしからぬ味を楽しめると思います。
丼の底にも１切れ身が隠れタレも溜まってるので
追加タレの前に少し混ぜた方が良いかも？

お値段もリーズナブルな設定なので１度は如何でしょうか？

ご主人様の今までの経緯も聞けるかと（笑）


住所: 岐阜県関市西本郷町通6-1-10
電話 : 090-8075-7533