ちょいと蕎麦を食べに・・・

昨日は久々に休みが取れたので、ちょいと伊那まで足を伸ばしました。

伊那インターを降り、少し南下。

対向車とすれ違いがギリギリの箇所がある山道を、奥へ分け入る事約15分。


小さな看板が見えて来ました。

目的地はココ


行者そば「梅庵」さん。

古い農家を店舗に改装されたのだとか。


まずは口取り代わりに注文したのが、卵焼き。


中身はとろりと半熟。大根おろしを乗せて戴きます♪

そして看板メニューの「行者そば」


麺は太めの平打ち十割。

右奥にあるのは「塩」
最初はパラパラと麺に塩をふり、「塩そば」として戴きます。
そして、「辛味大根」をつゆに入れてピリ辛を楽しみ、
「焼き味噌」を溶いて、味噌の風味を楽む。
と、色々な味が楽しめるようになっています。

そばの香りと風味を楽しめる、素朴な美味しさでした！
他のメニューも気になりますが、それはまた次回のお楽しみで！！