海老助のブログ一覧

目的地は

滋賀県長浜市　黒壁スクエア





とりあえず色々あったので・・・・






分割してアップしようかな・・・











車椅子持参で嫁母ノアで行ってきました。


神田（下り）PAにて


[壁]スッ≡(￣ー『＋』ゝ発見!!





もちろん買いましたよ～ん♪






なんでも販売店・数量が限定らしいですよ・・・
もちろん現地では全く売ってませんでした。



GW特別臨時駐車場（終日500円）に停めて無料シャトルバスで移動しました。　現地周辺には駐車スペースはほとんどありませんでした。

バスを降りて交差点を渡ってスグ・・・・

鮎を焼いてました。




１本４００円

頭からしっぽまでクシ以外は全部食べられました。

っていうか食べない人たくさんいたけど・・・・

正直勿体無い・・・・

こんなに柔らかい鮎

私は初めてです！！


子供達はお土産屋さんへ行っちゃった・・・(´～｀ヾ) ポリポリ・・・





クンクン♪(￣●●￣)イイカオリ♪





近江牛　牛まん(;￣ー￣)...ン?　？？？




450円！？　高い！！！ゲッ!Σ(・ω・;|||

下を見ると・・・・

(￣ー￣?).....??アレ??




認定証？？


ちょっと興味が・・・(￣￢￣*)じゅるぅうううう




買っちゃった(´艸｀*)

┗(-＿-;)┛オ・・オモイ… っす




パクッ！　・・・・モゴモゴ　(￣～￣;)





うっ、うっ・・・・・・(*゜～゜*)うめぇぇ～～～！！


ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ


味が濃厚っす

ヤバイッす食べなきゃ損ッス



子供が呼んでます・・・・


・・・・当然ですが

パパァ～買って(^人^)オ・ネ・ガ・イ　　( 。-_-。)ε・ ) チュッ




抜け目なし(￣Д￣;;



私コレがイイ♪ダダダッ(((((/￣ 3￣)/チュー




さすが・・・・わが娘達



じゃぁ私もヾ(￣〓￣ヾ)ちゅ～～～♪


ヨメさんも抜け目無し・・・


って言うか・・・・甘え上手((*'-')σ*'-'*) ツンツン　パパ買って　ヽ(〃^・^〃)ノ チュッ♪



浅井三姉妹のマグネットシート　ゼストに貼るんだって・・・・・(￣。￣ ；)ボソ...

コレはヨメさん作　マーボーナス炒め♪











今日は昨日貰った鯛を調理します。

今日は自分も台所に立ちます。
（魚臭くなるからって、やりたがらんモンで・・・(￣o￣;)ボソッ）

昼に三枚におろしておきました。（助手が居なかったので写真は無いですm(_ _"m)ペコリ）



(￣へ￣|||) ウーム下手くそだぁ　ポリポリ (・・*)ゞ　その内上手になる予定・・っす



骨は三分割にします。　頭も二分割にします。　当然ですが　エラは取っておきます。



分割した頭と骨に塩をまぶして、揉みます。






魚焼グリルで軽く焦げ目が付く程度にあぶります。




鍋に水を張り、あぶった、頭と胸ヒレ　尾ヒレを入れてから、加熱します。




こまめに灰汁（あく）をすくい取ります。




盛り付けます。『鯛のアラ汁』の出来上がり♪　　醤油は入れないほうが鯛本来の味が楽しめるのでおススメです。　魚の苦手な方は、たまり醤油で無い醤油の方がイイかと思います。

薬味にネギを入れてもおいしいですよ。

身も目玉も食べられます。（目玉はDHAが多く含まれているらしいので、目や脳にイイみたいですよ。）

目玉の中に小さな丸い骨？みたいなのと、殻があるのでソコは食べられませんけど・・・・




モズクです３カップで７０円でした　安かった♪


シジミ汁です。（嫁母作っす）昨日獲ってきたシジミです。




３枚におろして皮を剥いでいます。（ヨメさん撮影ッス☆^∇゜) ニパッ!!）
※似顔絵は私のみん友のポンズさんの作品です。

血管モッコり好きなユキちゃん　オレッチの腕　初公開(*/∇＼*)キャ　動いていたか少しぶれているけど・・・　アップにするともっとモッコり(〃^∇^)o_彡☆あははははっ



どうですか？コノ輝き！？

脂乗りまくりっす(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪(￣￢￣*)じゅるぅうううう




この超濃厚な鯛の刺身を　娘が先に食べてます(´艸｀*)




堪らんっす　(￣￢￣*)じゅるぅううううぅぅぅぅぅ～～～～～～～～


ρ(￣∇￣o) コレが今回使った道具ッス