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イイね!
2010年08月16日

燻し銀なコイツ

燻し銀なコイツ  


以前DOで燻製にチャレンジしたら、出来栄えがイマイチだったので
今回安物ですが、スモーカーを購入しました♪

さっそく炭をおこして、桜チップをセット~
しばらく待ちましたが、一向に煙が出てこない(?。?)ハテ?
仕方なくチップに直接火を入れると・・・、モクモクと出てきました~

急いで食材(ウインナー・チーズ・ちくわ・カシューナッツなど)を
投入して、またしばらく待っていました。

が!

突然スモーカーから火の手が!
急いで炎上しているチップを取り出しましたが 、中の食材は見るも無残・・・。
真っ黒な物体へと変貌しておりました(TдT)

どうも火が強すぎたようです(_ _;)ゝ

やっぱり燻製は奥が深いですね(´ω`)
炭は火の調整が難しいので、次回はツーバーナーでチャレンジしてみたいと思います。
ブログ一覧 | アイテム | 日記
Posted at 2010/08/16 22:34:18

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この記事へのコメント

2010年8月16日 22:44
おおぉおお!!これは、自分のとほぼ同じ格好のです♪
燻製って奥が深いですよね。。

たしかに、炭だと火力調整が難しそうですね(;´Д`)

あと、OPの温度計も必需品かも・・・
コメントへの返答
2010年8月16日 23:23
しょうパパさんのブログ見て逝きました♪

火の調整がムズいですよねぇ

煙が出ないので勢い余ってチップに

直接火を入れたら見事に失敗です><

フタの“穴”を見て「何だろう?」と思った

後で温度計に気付きました(爆
2010年8月17日 0:14
みなさん、すごいですな~

うまく出来たら送って下さい(笑)
コメントへの返答
2010年8月17日 23:44
色々やってはみるんですが、

なかなかうまくいきません><;

次こそガンバりますんで、食べに来て

下さいな(笑
2010年8月17日 0:25
これはキャンプ場でチャレンジしたのですか?

この様な道具を使って作る料理って楽しいですねぇ~♪

失敗も良い経験になりますね(^_^;)

コメントへの返答
2010年8月17日 23:49
今回は、お盆の帰省時に嫁の実家で

やってみました~

皆さんのをお手本に色々やってみるのですが

全然ダメですね(_ _*)

“失敗は成功の基”精神でガンバります^^
2010年8月17日 7:44
w( ̄△ ̄;)wおおっ!

これはロッカールームですね♪

内からちっちゃいおじさんが・・・ヾ(;´▽`A``アセアセ


燻製って奥が深いんですね~

BBQは大好きですが、燻製はやった事無いので僕もチャレンジしてみま~す(ノ゚∀゚)ノ
コメントへの返答
2010年8月17日 23:54
いえいえ、これは嫁に黙ってポチった時の

お仕置きルームで、中で燻されます(爆

燻製って難しいですねぇ^^;

見様見真似でやってみるんですが、

見るのとやるのは大違いでした(´∀`;A

マルさんもぜひお試しあれ♪
2010年8月17日 10:05
はじめまして!

「お手軽香房」ですね。ウチと一緒です!

ウインナー・チーズ・ちくわ・カシューナッツなど、中まで火を通さなくてよい食材の場合は、スモークウッドがいいですよ。

先日、初めてカシューナッツやってみましたが、サイコーでした。
コメントへの返答
2010年8月18日 0:04
ふみこたパパさん、初めまして^^

いえ~、うちのは前面に「いぶし処」って

書いてなくって、もっとお安いヤツですョ(笑

スモークウッドって「木」の塊ですか?

チップと違って直接火を付けるやつですね

また調べてみます~、情報ありがとうございます^^v
2010年8月19日 22:46
燻製までやっちまうんですか(゚∀゚;)!?

凄いですね( ´∀`)ノ
うちも昔は凄いアウトドアとかしましたが燻製はしたことないです(・ω・;)
凄い楽しそうですね( ´∀`)ノ☆
ぜひ成功したら食べたい…(゚∀゚)☆
コメントへの返答
2010年8月19日 23:28
興味本位でやってみましたが

見事に失敗しました(;゚∀゚)アハハ八ノ \

もう少し勉強してみます_φ(´∀` )

うまくいったらぜひ食べにきて下さい( ´艸`)ププ

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1嫁+2姫+1太郎+ダックスの、5人+α家族です。 車の方は、キャンプ、雪山、子供の送迎などなど、 マルチに使用しますので、便利に使えるように ソフトカス...
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