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銀座『天龍』。
中華料理のお店。
お昼時は行列だけど入れ替わりが結構早い。
並んでいるのがみんな解っているので、食べたらサッサとお店を出る感じ。
餃子は8個入りで1,050円。ライスは別で小ライスが100円、大が150円。
受付カウンターでお金を払うと、昔風の硬い切符（硬券）を渡される。
電車に乗るみたい。

メニューは豊富にあるものの、誰しも頼むのが餃子。
ここで餃子を頼まない人はモグリ。
割り箸をちょいと短くしたくらいの大きさがある。
普通に醤油とラー油、お酢で食べるのも悪くないが、ツウはラー油でなくカラシを使う。
ニンニクはあまり入っていない感じ。
大ライスと餃子だけでお腹いっぱいになります。

仕事帰りにいつかは入りたいと思っていたぎょうざの満州があり入店。
ダブル餃子定食をオーダー。
餃子は自社工場で作っているらしい。
お店は結構広いがお客も多い。

待つこと約20分･･･

長い･･･

待っているお客も多かった。
ある程度覚悟はしていたが長い。
餃子は焼きあがるまで結構時間がかかるから仕方ないか。

出てきた餃子は標準サイズ。
焼いた面はやや硬い。
サクサクパリパリというよりお煎餅のような硬い感じ。
微妙にニンニクが入っている感じ。
でも翌日に周囲に気を配るほどではない。
微妙にうまい･･･

でもW餃子のセットで500円はかなり安い！
だから混んでいるのやも。

キャラクターの女の子の絵の上に『3割うまい！！』と書いてあるが

・・・

7割はまずいのか？