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とは
岡崎といえば、徳川家康も愛用した江戸時代からの伝統を持つ八丁味噌が全国的にも有名です。

市民が「岡崎と言えば八丁味噌と徳川家康」というように、岡崎の名物料理はと言えば何？という答えを、地域の飲食店が「まざりあい」共に「これがご当地グルメ」と言えるものを作り、そして愛し、発信していくことが必要ではないでしょうか。

平成２８年には、岡崎市も市制１００周年を迎えます。
地域の飲食店が主導し、岡崎市の名物料理を地域ぐるみで作っていく、そんなプロジェクトを始めます！

だそうで
地元でこんなことをやってたとは知らなかった～(つд⊂)

八ケ条もあり

一、八丁味噌を使用！！

二、なたね油赤水を使用！！

三、汁なしである！！

四、麺料理である！！

五、ちゃんとまぜる！

六、自分オリジナルの食べ方を見つける！！

七、まぜめんを食べ歩こう！！

八、まぜ友を増やそう！！

つけめん舎 一輝さんが実行委員長を務めるプロジェクトみたいです

１１月１１日から第１弾がスタート

和風・洋風・中華・創作と多種多様
行ったことがある店が結構あります

1店舗目に訪れたのはらーめん工房　暖だん


みぞまぜめん

八丁味噌イイネ
えびせんもイイ
八丁味噌がかかったモチもんまんま

さて次はどこ行こうかな(n‘∀‘)η


岡崎城と家康館ででヱヴァンゲリヲンと日本刀展が始まったみたいだし
気になるなぁ