純平＠ヨコハマのブログ一覧

今日の一杯（＾－＾）は・・・最近ブームの兆しを感じる鶏ガラだけのスープのらーめんです。
横浜西区浅間町に今年２月にオープンしたばかり、いつも通るたび気になっていたお店でした。
スープは醤油、塩、柚子の３種類あり、コシの強い細麺との相性もグッドで、まいう～（＾０＾）

注文したのは「塩」味・・・それと鶏好きな私にはヘルシーな鶏ムネ肉のチャーシューが絶品でした。
また行きたくなるお店です。オススメ♪


店名は、神奈川・横浜の方言「～じゃん」から？・・・




＜塩+ねぎ＞


attaっちさ～ん最近らーめん食べてますか～・・・美味しいブログ待ってま～す（笑）

（三ツ沢の近くですので・・・お越しの際には寄ってみてください）

ラーメンの美味しい季節になりましたね・・・地元トツカーナモールにオープンした尾道らーめんの店「麺や太華」（たいか）へいってきました。

注文したのは・・・中華そば（並￥650）+ねぎ増し（￥150）
何故かネギらーめんとは言わない？

それにしてもこのネギ増し・・・麺もチャーシューも見えないほど盛られてます（笑）


ネギは広島では有名な倉橋島産の青ネギだそうで、青いところのシャキシャキ感がなんともいえず、スープとネギの甘みがネギ好きにはたまりませんでした（笑）





ネギがのらないと↓こんなんです。



普通の中華そば（並￥650+味玉￥100）






こんな気遣いのあるお店でした・・・なかなか嬉しいですね♪









benちゃん・・・尾道らーめん美味しかったよ（＾－＾）奥様によろしくネ！

これはattaさんブログ「雪の新橋で塩ラーメンと鯛めし」について書いてます。

久しぶりのらーめんネタ？（＾－＾）そしてメイン画像はいつもの完食フォト（笑）

前から気になっていた塩屋「ゆうじろう」七里ヶ浜店に寄ってみた、純平＠ヨコハマです。



注文したのは、鯛ではなく鮭？・・・


透き通る塩スープに焼いた時鮭をのせたラーメンで、縮れ麺との組み合わせもグッド♪
おにぎりがついて、塩スープで鮭茶漬けも楽しめるちょっと得したような気分にしてくれる
「時鮭ラーメン」でした。



ふ～美味かったぁ～（＾－＾）




ラーメン店には珍しい写真のようなテラス席があります（海はみえません）











そして使用する素材へのこだわりが記された看板が店頭に・・・きれいな看板に要交換（笑）









お待たせしました？

こちらが、時鮭ラーメンのフォト・・・








鮭茶漬け（笑）









お隣は、オシャレな自家製天然酵母パンの「リュミエール・ドゥ・ベー」です。オーガニック素材にこだわったパン作りのお店で、自家製のジャムも美味しいので月一通ってます。















機会があれば「鯛茶漬けと塩ラーメン」も食べてみたいなぁ！

attaさんラーメン食べてますかぁ（爆）

見つけちゃいました♪
Jun-pey ra-menという名前のお店（＾－＾）
場所は町田市成瀬、近い＾＾これは行ってみる価値がある。
ラーメン店「Jun-pey ra-men」名前が変わってますね！
オーナーの名前、淳平さん・・・アハハ（＾－＾）一字違いでした。


ハードロックが趣味？若いころにはバンド活動、内装なんかがヘビメタ調？
いきなり入口の扉にビックリ、お・お・お重いと思ったら鉄製の扉で・・・
かなり重いですと書いてありましたよ（笑）




看板もラーメン店として新鮮？

メニューも鉄板に書いてあります（笑）





怪しげな？らーめんを発見・・・黒らーめん？？？

何なんだこれは？(x0x)

興味をそそられて注文した一杯は、この黒らーめん（700円）に、もやし増し盛り+味玉でした。

名前どおりでスープがずいぶん黒い感じで不安になります。


でも、う・う・旨い～♪



あっという間に完食しましたぁ～（＾－＾）





美味しかったことはお分かりいただけたと思います（爆）

あれ？黒らーめんの写真がぁ～



忘れてる？？いえいえ（笑）



らーめんの写真は、一番最後にありますm(_0_)m


黒らーめんに興味のある方は・・・こちらを読んでください。

スープは豚骨ベースに黒マー油がアクセントになって見た目の黒さと違いそれほど濃くない、

太い麺に程よくスープが絡み、さらに焦がしニンニクの香りもいい感じです。

チャーシューも柔らかくて美味しかった。

いままで経験のないオリジナルテイストの「黒らーめん」でした。

Ｊｕｎ－ｐｅｙ　ｒａ－ｍｅｎ　なかなかいい味してます（笑）








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思い出すとまた食べたくなる、記憶に残る一杯でした。







美味しいラーメンの旅は・・・つづく（＾－＾）

この記事は、「催促されて（＾－＾）天一へ行きました」について書いています。

Attaさんが昔を懐かしむように老舗のラーメン店「天下一品」↑をブログアップしてましたが、こちらは昨年８月に開店したばかりのタンメン専門店で勝負します（＾－＾）

横浜駅からも近い平沼橋にあるお店「タンメン・カントナ」・・・

カントナ？？？


怪しげな？意味不明の店名？しかも床屋さんカラーの看板です（爆）

これがお店の看板・・・そして、カントナとは？







「カントナ」とは、サッカーファンの気さくなオーナーが憧れる元マンチェスターユナイテッドの名選手

エリック・カントナ（元フランス代表）から名付けたそうです。それで色はフランス国旗カラーだった（笑）

サッカーをよく知らない私は初めて聞いた名前ですが、皆さんはご存じでしたか？




店内もラーメン屋さんというより珈琲がでてきそうな雰囲気・・・





で、今日の一杯は・・・













トマトがトッピングされた「七彩（しちさい）タンメン」850円



野菜の彩が美味しさを感じさせてくれる、別名レインボータンメン（笑）

トマト・白菜・にんじん・エリンギ・ねぎ・もやし・にんにくなどの9種類の野菜を使用。

普通のタンメンと違うのが、餡仕立ての熱々タンメンになります。

平打ち麺のもっちりとした食感がいい、そして餡が絡んでくる。

香油がきいていて、トマトの程よい酸味と合わさって大変に美味しい
丸みのある塩味のスープ。

さすが、横浜中華街の名店で修業したという味・・・まいう～でした（＾－＾）

メニューは他に・・・

「海鮮タンメン」「豚しゃぶタンメン」があります。

あなたのお好みは？・・・タンメン？　それとも、やっぱりラーメンですか？

ラーメン対決・・・まだまだ続く？（笑）