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後輩くんが、富山の実家に所用で戻り、お土産にホタルイカの黒づくりを戴く。


いつもは晩酌しないのだ、が、折角の好意に応える為に、コンビニで日本酒を購入し、家へ帰る。


普通のイカの黒づくりよりも更に濃厚で芳醇な味わいは、酒のアテだけではなく、パスタのソースにも、よく合う。


ひと手間加えようかとも思ったが、折角なのでそのまま戴くことに。

それにしても、最近は、２００mlのコーヒー缶に日本酒が入って売ってたのには、驚いた。

とりあえず、大吟醸を買ってみたが、やっぱり日本酒は、グレードではなく、好みの味かどうかで、美味さが変わると、つくづく思い知らされることになったが、今日は主役がアテの方なので、まあ、良しとしよう。