20220424 エビチリ

青椒肉絲もどきとエビチリの食材を買いに、昨日スーパーとドラッグストアへ行きました。
でっかいタケノコがお値打ちで売っていたのですが、到底食べきれないので購入を断念。
良さそうなエビが無かったので、冷凍のエビを買いました。
パッケージに書いてあったオススメの解凍方法で解凍。
調理の仕方は、"陳健一"さんのエビチリ調理動画を参考。
冷蔵庫にケチャップが無かった･･･orz
ケチャップ無しのチリソースのみ。
ニンニク、生姜をたっぷり使用。

チョット辛すぎたが、エビがプリプリで美味しい♪
本日、昨日作って小分けしておいたエビチリをレンジで温め食べたのですが、エビのプリプリ感が少し落ちてて残念･･･
次回はその日食べる分だけを調理し、ちゃんとケチャップを準備するｗ
流石に辛すぎて、エビの味がわかりにくかった･･･