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2022年10月03日 イイね!

20221003 どて煮

20221003 どて煮味噌どて煮が食べたいと思い、数日前に豚ホルモンを購入。
最近、食材を買う量より、若干消費量が少なく食材を無駄にしてしまいそうなのが悩みもの・・・
お値打ちな食材を見かけると、ついつい余分に買ってしまいますw

豚ホルモン、よくよく見てみたら消費期限が4日ほど過ぎていました。
まぁ、いいか・・・w

白ごはん.comの"名古屋めし『豚もつのどて煮』レシピ"を参考にどて煮を作る。
味噌は、赤味噌4:こうじ味噌1のバランスで味付け。

圧力鍋で1時間ほど炊いてみたのですが、豚ホルモンと一緒に入れた大根もやわらかくて美味しい!!
味、濃い目を意識して作ってみたのですが、これがまた良かった!
Posted at 2022/10/03 20:23:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

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「20220304 大失敗 http://cvw.jp/b/747923/45918081/
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走行会/練習会に趣味で参加するエンジョイ派です! 試してみたい、購入したい部品は山盛りですが、あまり購入できないので、気持ちと腕でカバーに挑戦しています!w ...
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