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2010年06月11日 イイね！

スモーキーなヤツ！！

スモーキーなヤツ！！前回のＢＢＱでイマイチ味の深みが足りないと・・・

指摘されたのでぇ～

今回は約２週間の漬け込みと・・・

２時間の塩抜き！

そして

４時間の燻燻

おまけで　２時間の熟成

どうだ！

ってことで試食しました。

うまっっ！！

それだけなのですが・・・

おかげで、体中煙臭いです。

ちなみに上側がササミで下側が豚バラなのですぅ～～
Posted at 2010/06/11 14:16:05 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ・・・ちっく？ | グルメ/料理
 
 

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