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博多一番さんのもやしラーメンにしました♪

入社当時の社員寮から近いこともあって、かれこれ10数年通ってまふ(笑)

スープは豚骨100%で、関東人向けに鶏ガラ，魚介系，野菜を使った臭み消しは一切してません。

麺はモンゴル産の天然かんすいを使った極細ストレート麺を、毎日博多から空輸だそーです。

まぁ、うんちくはこの際どーでもい～ですよねぇ、美味けりゃ良いんです☆

いつの時代も季節先取りですねっ♪

ちなみに、Beer党のCITYFORMは、ど～んなに貧しい時でも発泡系とか第3の豆系とかは一切口にしません☆

ま、いわゆる屁の突っ張りってぇやつですね★

高座豚を頂きました(^o^)/味噌漬け焼きスタイルです♪
神奈川県では有名なブランド豚だそーですね☆

行ったお店は“きたなシュラン”に出てもおかしくない佇まいですが、御主人が拘っていて、

①使用する肉は脂身を落とした高座豚のロースのみ
②味噌漬けの味噌は自家製
③富士山の溶岩プレートで焼く
④お米は高座豚と相性が良い新潟コシヒカリ
⑤お米を洗う・炊く水は地下汲み上げ水

などなど。
これに、ミニ放蕩と小鉢，漬物が付いて定食スタイルになってます。
ご飯は丼に大盛りですが、さらにお代わりOK☆

お味の方は･････抜群に美味しかったです☆☆☆
ん～～、流石ご主人が拘ってるだけのものはあるなぁ･･･

驚きなのは、これで\1,050☆☆
皆さんも機会があれば、是非っ!!

ハーイ、お皿の上にぃ(爆)

今年お初で、昨日の夜に行きつけの呑み屋で頂きました♪
養殖@和歌山モノでしたが、とっても美味しかったです☆