エムズ＠カーライフ休止中。のブログ一覧

さてさて、

お久しぶりの単独ラーメン日記ですw

『本日の一杯』。

『胡心房＠町田』。

今や町田の行列店になりましたね。

平日の開店前で、

すでに並んでおりました。

自分は30分前に並んで、

５番目に接続です。

ここのお店の特徴としましては、

兎に角女性目線・ターゲットが女性ってところです。

店員さんも全員女性。

ベースのラーメンは、

ヘルシー食材で作られたあっさり豚骨。

女性限定メニューがあったり、

セットメニューにサラダが付いていたり。

サイドメニューにはサンドイッチ・マフィンなどもあります。

オーダー：ラーメン・味付き背脂&本日のご飯(チーズたっぷりドリア)。

おそらく3・4年ぶりに行きましたが、

麺が良くなってました！！

以前は全くもって...

明らかにコシがあり食べ応えが増してました。

スープは男性には物足りないあっさり系ですが、

これまた以前は無かったトッピング、

味付き背脂を足す事で多少改善されてます。

濃いめに味付けされた背脂は、

粒も大きくトッピングと呼べるレベルです。

くどさもあまり無く適度に満腹度も増します。

本日のご飯は、

まかないカレー・チーズたっぷりドリアの2種。

チーズ好きの自分は後者を。

具材はほうれん草中心の野菜とソーセージ。

チーズをたっぷり載せ、

仕上げはバーナーで表面を一炙り。

中までトロトロのドリアは、

小振りながら食べ応えありです。

残業な点はオペレーションの悪さ。

ここは相変わらずでした。

ドリアが出て来る前に、

ラーメンは食べ終えてしまってましたから。

もし待っていたら、

確実に麺が死んでいたでしょう...。

とは言え、

今回は麺が思いのほか良くなっていたので次回に期待です！！

今度は彼女さんの意見を聞くため、

一緒に再訪したいと思います(￣^￣)ゞ