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用事があり
休暇を頂きました。

気が付いたら、
先週の人間ドックから
３週連続で
週休３日に・・・・

そんなこんなで

お昼は、家にあった
つけ麺

麺が多くて
お腹いっぱいに


御馳走様でした。

今週のけんみんショーで
夏にかかせない定番料理で
埼玉：冷や汁そうめん
石川：茄子そうめん
をやっていました。

これ見ていたら、
思い出しましたよ。

冷や汁そうめん・・・・
子供の頃、うちの母親が
すり鉢で
胡麻を擦って、
味噌入れて
水で溶かして
きゅうりと、
紫蘇の葉を刻んだものを混ぜて
氷を入れた汁で
そうめん食べてましたよ。

子供の頃、よく作ってましたが、
これが・・・美味しくない・・・
子供の頃、好きでは無かった＞＜
そうはいってもそれしかないので
食べてましたけどね。（笑）

今、食べると悪くはないと思いますが、
好んで食べたいと思いませんね。

で、今回は、そうめんあったので、
茄子そうめんやってみましたよ。

汁は、創美のめんつゆに砂糖、みりんを
足して、甘口に
そこに茄子、そうめんと入れて
あとは、煮るだけ。

これ以外にいいですね。

汁を甘くして煮物のようにするのが良いのかも
美味しく頂けましたよ。

御馳走様でした。

昨夜は、少し疲れたので、
朝、早起きして移動、

丁度、良い時間に宇都宮を通るので、

途中、PANNY　LANEでパンを購入しようと
立ち寄り、

開店前でしたので、

一番ノリでした・・・・

が、開店して入ると

先人が一人

いつの間にか居ましたよ。　Σ(･ω･;|||

数点購入して

お店を後に

オウチに帰って

朝食しました。

瓦蕎麦のもと
と言っても
茶蕎麦だけですが

作り方見ると
焼きそばのように
麺を焼いて

錦糸玉子
甘辛く焼いた牛肉
海苔
などをのせて
一緒に頂くようです。

で、レシピを見て
準備

瓦は

太陽パネル付けた時に外した
瓦があるなと思ったのですが、

ポットプレート
で、

汁を温めて
準備出来ました。

頂くと
お肉も濃いめの味付けで逢いますね。
が、

汁が濃すぎました。
麺を焼いており
そうめんのように
汁が薄くなること無いので
薄めでも
良かったかと

初めて頂きましたが
蕎麦を焼く
新たに
美味しい事を発見出来て良かったと

ご馳走さまでした。

子供たちの
リクエストで
家で
唐揚げしてみました

生姜を剃って
にんにくも剃って
醤油に
味醂
日本酒無いから
赤ラベルで
ウイスキー・・・・
１時間ぐらい漬け込んで
小麦粉に
片栗粉をまぶして

180℃の油に
投入!!!




完成!!!


１回目は、少し揚げ過ぎに!!

その間
鯖焼きも



栃木に乾杯!!



御馳走様でした。