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電子レンジで簡単焼き芋！ってブログがいろいろ出ています。

その方法としては下記のような方法が一般的のようです。

１、サツマイモを新聞紙でくるむ（ラップだと蒸気でイモが蒸れる）
２、電子レンジで約１分半加熱する。新聞の表面に触れるとじんわり熱いぐらい（約６０度）
３、さらに電子レンジの解凍で１０分加熱する（じんわり熱を上げるため）

でも、我が家の電子レンジは解凍で１０分なんて出来ません・・・。

サツマイモは、加熱すると酵素がデンプンを分解し、糖分に変えるそうです。その最適条件はイモの内部の温度を６０～７０度で１０分間キープすること。石焼きはこの条件にぴったりな方法だそうです。

そこで、電子レンジで焼き芋をする場合のポイントとして６０～７０℃を１０分間キープすればいいんじゃネ！
ってことで温度設定７０℃でチン！
直ぐに終わるので扉を開けて冷まして１分後にまた７０℃設定でチン！
これを１０回程繰り返しました。
すると！これが良いのですよ！
中までちゃんと火が通ってる！（電子レンジだもの当たり前か？！）
オーブンやトースターで焼いたのと遜色有りません！

是非お試しください。

ま、近所のスーパーでもっと大きくて美味しい本格焼き芋が２００円で売ってるんですけど！（爆）