
先月の思い出です。
会社の先輩と山形県大石田の蕎麦街道に行って来ました。
ブレイドで走る事約1時間半、こんな山奥に本当に蕎麦屋街なんてあるのか?と疑いながら走ると、次年子という集落に到着。
蕎麦好きの先輩のすすめで一件の店に入りました。
おじさん1人で切り盛りしているログハウスのような店です。
早速田舎蕎麦を食べました。
お味はつるつるとしたこしのある喉ごしです。
やはり山あいだけに水が綺麗なのが麺の質に影響しているようです。
まだまだお店がありますし、新蕎麦の季節なので山形県においでの際は大石田をおすすめします!
「おんどり」
山形県北村山郡大石田町次年子

Posted at 2010/10/12 22:07:13 | |
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