とこぶしのブログ一覧

ビストロのオーナーシェフの友人から

『人手が足らないから手伝って欲しい！』

と連絡があり、しばらく毎週金曜日と、行けそうな日にお店を手伝うハメになりました。

今日は、横浜の会社で仕事、18時で仕事を終わらせて、車で銀座へ直行…。

結構な繁盛店なのに、オーナーシェフである友人と、従業員スーシェフの2名で営業をする時もあるらしく…。

予約客のみ対応。

で、スーシェフのサポートと洗い場という、完全裏方仕事をして、今終わりました。

仕事後。
店近くの立ち喰い蕎麦屋で、タクシードライバーと並んで蕎麦を食べ。


これからノロノロ帰ります。
何してんだ？オレ。