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お土産でいただいた、柚子風味のしじみの佃煮です。
少し不思議な感じがしますが、とても美味しい。

それにしても、これだけのしじみの身を取り出すのは大変だ。
パートのおばちゃんが猛スピードで…とか、いろいろ想像。
ご苦労様です。感謝していただきます。

これは、島根県のお土産で、宍道湖のしじみだそうです。
何でも、ゴールデンウィークに女性３人でドライバーチェンジしながら車で行ったそうな。





愛知県在住の方ですが、カーマニアの方ではありません。
なかなかのツワモノですね。


一緒に写っているお酒は、
奥播磨　生もと純米　ひやおろし
誠保（じょうほ）
精米歩合：５５％
アルコール分：１７度以上１８度未満
酒米は播州の「夢錦」だそうです。
２１ＢＹ（ブルワリーイヤー）なので、平成２１年度の酒造です。

しっかりとした旨みのある、いいお酒です。