ほろ酔いのブログ一覧

この記事は、美味しいお酒について書いています。


ごとう屋さんで購入。
以前、e30metchさんがブログにあげてたやつです。


…が、

ちょっと違うんですね～。





ワケあり品で、半額にしてくれましたが…


な、なんと、製造年月日が…



ということで、今、何年なのかしら？
１０年以上前から、０℃で保管されて寝かされていました。

何年か前に、ごとう屋さんと、このお酒の話題になり、
「生酒をこういうパッケージにして売った元祖なんだよね～。」
なんて話していたんですが、購入はしませんでした。

で、先月e30mtechさんのブログ読んで気になり、先日立ち寄った際に聞いたら、こんな話でした。
お酒（日本酒）は、温度管理を含めた保存状態が良ければ、寝かせることで「化ける」ことがあります。

以前、自分でもやったことがあるんですが、冷蔵庫で長期間寝かせてみると美味くなりました。
ならないこともありますが（笑）、少なくとも、変化はしてゆきますよ。
酒蔵でひと夏越して出荷されるのが「ひやおろし」です。
味がのって、まろやかになります。

てことで、今回ごとう屋さんと
「これ、きっとすっごく美味くなってるような気がする。まずかったらお金返すわ～。」
と言って、まわりをチャチャッとを洗って半額くらいで売ってくれました。
１Lで700円也。

味見したら報告に行かないといけないみたい。
そしてもう一本あったけど、
「美味しかったら僕が飲む。」
と、ごとう屋さん。

ずるいなぁ（笑）