祐梨のブログ一覧

はぁせっかくの給料日だがもうダメ↓
雨降ってるし、振込みとか支払い行くの面倒(-_-；）
明日休みだし、今日は休もう。

昨日から仕事で、今年入ってからの膨大な検査結果、分析値を
ただひたすらＰＣ入力…うんざり。

ここん所、頭痛が頻発してるし。
前は休みの日だけの偏頭痛だったが、最近はいつ来るか分からない↓
頭痛薬飲みすぎるとかえって頭痛の原因になるみたいだから
極力飲まないようにはしてるが…。
（しかし、－18℃の冷凍倉庫に数分入ると頭痛が治まる事に最近気付いた！毎回ではないが。）

目の充血も1週間くらい続いてる～
眼圧上がってる？眼精疲労かな？


だから今日は、去年買った卓上焼き鳥焼きコンロ「焼きっこ」君で
焼き鳥焼いて、安い発泡酒飲みながら、小ナスの漬物もお供に
ストレス発散でーす♪
最近おいしいもの食べるとすごく幸せ感じる（笑）

最近ハマってるのは、「鮭のユッケ」！
鮭（トラウトですが）の刺身用ブロックを短冊に切り、
しょうゆ、すりおろしにんにく、みりん、砂糖、ゴマ油、グルソー、
を加え、しばらく漬け込み。
その一方できゅうりを千切りし、軽く塩振って塩もみ。（これやると
水出て、あとで鮭とあわせた時水っぽくならない）
しんなりしたら、さっと流水で洗い、水気を切る。

で最後に鮭と漬込液にきゅうりをあわせて完成！
卵黄入ると、味がマイルド（ボケる）になるんで、そこはお好みで。

牛角の桜ユッケと遜色ないです。はっきり言って！


なんか料理ブログになってしまいましたが
今日は車ネタは一切なしで！