今日は、一人ご飯なんで、サラダとカツカレーにしやした。ホタテとアボガドのマヨサラダ。まずは、ニンニクのスライスをオリーブオイルで香りを出してからボイルのホタテをブツ切りにして、つぶす感じで炒めます。塩コショウで味を調えて、バターを入れて溶けたら、ちょっと冷ましておきます。次にアボガドをざく切りにして、ちょっと冷めたホタテと合わせて、マヨで和えれば完成！！ちょっと冷ましておくのがポイントです。森のバターは、栄養抜群で旨しです。あとは、昨日作ったカレーの残りにスーパーで買ったトンカツを乗っけてカツカレー！！旨し。
