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今日は、一人ご飯なんで、サラダとカツカレーにしやした。

ホタテとアボガドのマヨサラダ。

まずは、ニンニクのスライスをオリーブオイルで香りを出してから
ボイルのホタテをブツ切りにして、つぶす感じで炒めます。
塩コショウで味を調えて、バターを入れて溶けたら、ちょっと冷ましておきます。

次にアボガドをざく切りにして、ちょっと冷めたホタテと合わせて、
マヨで和えれば完成！！ちょっと冷ましておくのがポイントです。
森のバターは、栄養抜群で旨しです。



あとは、昨日作ったカレーの残りにスーパーで買ったトンカツを

乗っけてカツカレー！！旨し。