ふわっふわ～のシフォンケーキ(o^-^o)

先週からシフォンケーキがとっても食べたくなって、いつ作ろうかと狙っていたのですが(^_^;)今日は特に何も予定が入ってなかったので、ケーキ作り決行です♪

シフォンケーキの材料って、うちにあるもので何とか作れちゃうところがいいんです☆

薄力粉と卵と砂糖とサラダ油とがあれば大体材料はオッケーですd(^-^)


今回はプレーンのシフォンケーキではなく、『紅茶のシフォンケーキ』に初挑戦しましたｐ(*^-^*)ｑ


まずは卵黄と砂糖とサラダ油と薄力粉を混ぜ混ぜ～☆


紅茶のシフォンケーキなので、濃く出した紅茶も一緒に混ぜ合わせます。

ついでに紅茶葉も細かく刻んで
入れちゃいます(*'-'*)





次に卵白に砂糖と塩を入れて泡立てるのですが、ココが１番大切で大変！w(*ﾟoﾟ*)w


しっかり泡立てないとケーキが膨らまないので、角が立つくらいにしっかりと混ぜます
ｐ(*^-^*)ｑ 

ハンドミキサーがあるので、短時間で泡立てることができます(*^_^*)

ハンドミキサーが無ければ、明日は確実に筋肉痛になっちゃうところです～(^_^;)





最初に作った生地と卵白を合わせます。


緊張の瞬間～(@_@;)

ケーキのふくらみ具合に大きく影響するところなので。

卵白の泡をつぶさないように慎重に慎重に・・・サックリと切るように・・(*'-'*)


下からすくい上げるように、よーく（でも混ぜすぎ注意！(>_<)）混ぜます。



いよいよ型に流し入れたら、オーブンで焼きま～すヽ('▽'*)

焼き時間は３０分くらい。
あっという間に完成で～す♪


紅茶が香る、ふわっふわの『紅茶のシフォンケーキ』♪ヽ(＾▽＾)ノ
お好みで生クリームを添えて ・・・♪
 

でも丸ごと１個は食べきれないので、知り合いにお裾分けですね～(o^-^o)