越前坂井辛み蕎麦 

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2011/11/26 16:54:41

ご当地グルメ『越前坂井辛み蕎麦」 坂井市商工会青年部が立ち上げた町興し プロジェクトの一環 越前坂井辛み蕎麦 　大根おろしの汁をだしに入れて食べるそばを 「越前坂井　辛み蕎麦（そば）」と名付け、 福井県坂井市のご当地グルメとして全国発信、 まちおこしにつなげようと、ご当地グルメ団体 「あなたの蕎麦で辛み隊」が発足した。 Ｂ級グルメの祭典「Ｂ―１グランプリ」への出展や グランプリ予選の同市誘致を目指す活動を始めた。 　県内最大で、全国でも有数のソバ産地をＰＲしようと、 坂井市商工会青年部が総勢約１２０人で立ち上げた。 市の一部に定着している、大根おろしの汁だけを だしに入れそばにかけて食べるそばを 「越前坂井　辛み蕎麦」と命名。 この食べ方のそばを提供してくれる店舗を推奨店として 表示するとともに、辛さの度合いを ３段階（Ｒ指定なし、Ｒ―１２指定、Ｒ―１５指定）に 分けて提供。 １１月をめどに推奨店マップ、Ｗｅｂサイトを作成しＰＲする。現在市内１７店舗が推奨店となっている。 　Ｂ―１グランプリを主催する 「Ｂ級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」 （通称愛Ｂリーグ）の準会員登録を年内に 申請するとともに、来年以降に 同グランプリ中部予選大会出場、大会誘致を目指す。