essa-hoisaのブログ一覧

第三回ちゃぽんオフに向けて Cinquinaとオイラも gasoline⛽️満タン (^^;; 　 えっさ-ほいさ
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洗車も終わって家でマッタリ(^^;; 先日塩糀に漬け込んだ豚バラを 自作のペール缶燻製器でスモーク 今回のチップは、黒樽ウイスキーオーク
 繰り返し約３０年以上もの間
天使の分け前をチビリチビリ？ 燻すと良い香りがします。 やっぱり焦臭いJackDaniel’sが 合いますね〜〜 車ネタじゃあ ...
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ヒレが沢山あるって事で、ヒレ酒も飲み放題！ ちょっと時期外れですが勿論、鉄刺いただきました。 鉄刺（てっさ）と呼ぶのは、 秀吉の命を受け朝鮮出兵の際、 九州の港で兵士達が バタバタと河豚中毒で倒れ、 戦わずしてほぼ全滅してしまったらし。 その知らせを聞いた秀吉は河豚を 「鉄砲のようによく当たる ...
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この時期桜の開花が気になりますが俺等は 今年も４月一日に解禁になった白エビ漁かな。 “富山湾の宝石”とも呼ばれる“白えび”は、 神通川や庄川が流れ込む海底谷、 「藍瓶」 あいがめ と呼ばれる処で獲れた 白エビは天然の貴重かつ美味な珍味 旬の味堪能しましたよ。 富山湾の恵みの　備忘録 ホタルイカ ...
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ミラノ国際博覧会のテーマは 地球に食料を、生命にエネルギーを （Feeding the Planet, Energy for Life） イタリアでも稲作が行われている、 それならばライスワイン（日本酒）ができるかも？ そんな発想で生まれたお酒「il sake」 純粋な酒米ではないので、古代のお酒 ...
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ホタルイカがプライスダウン 走りの頃から比べると、ほぼ半額のお値段！ お酒がすすみます！ 　　おいらのガソリン備忘録 　 えっさ-ほいさ
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スーパーに鯵の３枚おろしがあったので 鯵のたたきを作る予定でしたがなんと ブリのお刺身が買ってあったんです！ 鰤の刺身早く食べたかったので 鯵のたたきから、お刺身に変更！ 　ガソリン備忘録！ 　 えっさ-ほいさ
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ホタルイカ、お刺身で！！ 新鮮でないと絶対に食べれません アニサキスが心配なんで、踊喰いはだめですよ。 　　Dラ〜〜訪問！ 　 えっさ-ほいさ
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旬をいただきました！ ホタルイカの釜揚げ、旨いんだな〜〜〜！ 　　旬！ 　 えっさ-ほいさ
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明日からいよいよ北陸新幹線が走り始める W７系のデザインはピニンファリーナ在籍時に、 あのエンツォフェラーリを手掛けた奥山清行氏が監修 　ウエッジタイプでずっごく格好良いですね！ 開業を祝して、乾〜〜杯！ 　 えっさ-ほいさ
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