essa-hoisaのブログ一覧

今回の肴は 豚カツとポテトサラダ 衣のパン粉がサクサクで 脂身が余計に美味しく感じます！ お酒は定番の満寿泉 たまにはオシャレな御店でハートランドビール MacBookが最近調子が悪くHDがゴロゴロ言い始めた そろそろMacタイマーか？？ 　備忘録 ６/３０ えっさ-ほいさ ...
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富山の鮎漁解禁は 釣り漁法が６月２１日 網等の漁法が６月２６日って事で 神通川、天然物で鮎三昧、 勿論おいらのガソリンも満タン 御店に到着予定の連絡をして 塩焼きをお願いして出掛けます。 天ぷら、〆の鮎めしまで、写真撮るの忘れて お腹いっぱい！ 浮き輪増大中？  鮎 えっさ ...
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焼酎のばん茶割り、 福来魚とポテトサラダ この時期スポーツイベントが盛沢山！ ジロ・デ・イタリア サッカーワールドカップ ウインブルドンテニス ツール・ド・フランスetc.視たい番組だらけ！ 毎日睡眠不足 昨年ツールドフランスの山岳王、ナイロ・キンタナが ジロ・デ・イタリア総合優勝 クライマー ...
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今回は 福来魚の刺身とホタルイカ釜揚げを肴に 満寿泉 最近Cinquinaネタが無いな〜〜〜〜！ 　備忘録 ５/23   えっさ-ほいさ
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緑のVerdeは法蓮草のおひたし、鰹節に醤油をかけてまず一品 白のBiancoは解禁から略一ヶ月、庶民の価格になってきた富山湾の宝石と呼ばれてる白エビの素揚げ（水分をペーパータオルで取ってから、　片栗粉をまぶして、４～５匹ずつカラット　揚げます岩塩をまぶしてサクサクの一品） 赤のRossoは毎度お ...
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今回参加のスイス・ナイト まずはノンアルコールスパークリングワイン Celebleで乾杯 シッティング・ビュッフェスタイルでめいめいがトングやスプーン＆フォークで料理を穫り分けて頂きます。盛りつけセンスが？？？写真は勘弁！ｍｅｎｕは 仔牛ロース肉とマッシュルームのクリーム煮込みポテト・オニオン・ベ ...
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今日は地元のお祭りで子供神輿が廻ってきます 神棚に御神酒と赤飯御供えしました。 御下がりはおいらがいただきますがね（笑） 前夜祭のガソリンは一寸食べ過ぎ？？ 福来魚の刺身に、ホタルイカ釜揚げ、野菜炒めを肴に いいちこの番茶割り。 画像は、手抜きの備忘録ですまん（ペコリ） 　備忘録 4/29 & ...
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今回のガソリンは、　スーパードライ 肴は、 ホタルイカの釜揚げ！ シロエビは一寸手が出せない？ 富山にはまだまだ美味しい海の幸有ります。 越中バイ貝、 お刺身には小さかったので煮付けで頂きました ビール一本じゃ足りません（笑） 黒部峡＆鰤刺身 ４/１６に立山黒部アルペンルートの全線開通 今 ...
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今回のおいらのガソリンは ４月１日に解禁になったシロエビ かき揚げの、パリサクを北洋で！ 北洋は 魚津の漁師さん達が好む辛口のお酒 片貝川水系の軟水仕込み 毛勝山（2414m）の水源から 河口まで27kmしか流れてない 硬水に成る前に海に到達 国内屈指の急流！ ホタルイカの釜揚げも美味しく ...
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何時もは、家呑みですが 三月のこの時期に成ると 再構築で組織の移動や退職 何かと宴が催されます、 嫌いでないので ガソリン入れに行きます？  備忘録3/29 　　 えっさ-ほいさ
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