マサ2989のブログ一覧

自分は週2回くらいのペースで焼肉行くんですが、
いつも肉ばかり食べてるわけじゃなくて、一品料理を色々注文します。

お店はつくば市の「大栄閣」がヘビーローテーションです。



↑↑↑↑↑まずは定番のキムチです！
ここのキムチは旨みがあって美味しい。
なんか薬味とか出汁の味があって、深みのある味ですね。
私は発酵した酸っぱいキムチが苦手なのですが、ここのは浅く漬かってるので
そんなことはありません。



↑↑↑↑↑これはイカ刺し（＾－＾）
酢味噌で合えた味です。これも好きでよく注文します。



↑↑↑↑↑今は寒いので、こういうチゲも食べます。
ほんのりゴマ油が効いてて、癖になる味です。
豆腐、あさり、ネギが入ってます。基本の出汁が旨いです。
このお店はこういうスープが旨いです。
しっかりした職人がいるんでしょうね♪



↑↑↑↑↑オイキムチです。
これも漬かり具合が絶妙！！！



最後に締めでよく頼むのがこのビビン麺（ハーフサイズ）です。
細めの麺がコシがあっていいですね。
ゴムみたいな食感の盛岡冷麺が嫌いなのですが、
これは違う食感で、冷麺苦手な人にもおすすめしたい一品です。
あ、そんなに辛くないですよ。

焼肉のほうは、平均的な水準の肉といった感じです。
高い料金を払えばいい肉もあります。

でも、スープとか漬物が旨いから昔から通ってるんですね。

お昼に常総市のスリランカ料理店「ランディワ」に行ってきました（＾－＾）://

ここはお昼に行くといつもバイキングなのですが、
今日はわがまま言って、一品料理を作ってもらいました。

なんせ常連なので少しくらいわがまま言ってもいいですよね♪

頼んだのはコレ！「デビルプロン」



エビを香辛料でスパイシーに炒めたものです。
この雑な盛り付け！黒い見た目！！
現地っぽい感じです。
味としては、食べるラー油に似ていますね。
ガーリックとしょうがも効いていて美味ですよ。
辛くして（hot!please!）と行って注文するので、かなりの辛さですよ。



このお皿にたまった油をみてください！！
オイリーで塩辛いです。それが好きなんですけどね。
洗練とは無縁のパンチのある味です。

ついでにバイキングのカレーも食べました。



今日は魚のカレーです。なんの魚かは聞き忘れました（汗）
多分、白身でしょう・・・これも塩気強めです。もしや鮫かも・・・



↑↑↑↑↑これはココナッツザンボールといって
ココナッツの実で作ったふりかけです。
カレーの上にかけて食べるとおいしいですよ。



じゃがいもカレー。これもバイキング。
辛さは一切なし。ココナッツミルクの香る甘口です。



↑↑↑↑↑ワタラッパンというココナッツプリンも付いてきます。
なんか、かりんとうにも似た懐かしい甘さです。
中にカルダモンというスパイスが入ってて、お香の様な香りがします。

バイキングにはドリンクも付いてきます。
ミルクティーとコーヒーです（正直、コーヒーは感心しません・・・）

ここのカレーは昼のバイキングと夜では味が違います。
やはり夜のカレーがおいしいですね。
夜に行って、色々とアラカルトで食べるのをおすすめします。

店員さんはスリランカ人なので、日本語がほとんど通じません。
そこが異国情緒で私は好きです。（＾＾）://

食べログのリンクです。

http://r.tabelog.com/ibaraki/A0806/A080603/8011256/

先日、おはぽんの帰りにスリランカカレーの店に寄って行きました。
場所は常総市の294通り沿いにあって、店名もまんま「294」です(^-^)//

まずは店内はこんな感じです。昔、らーめん店だったのを改装したんですね。



ほんでもって、いつも食べるのはポークカレーかチキンカレー。
この日はポークカレー。



手前の大き目の皿がポークカレーです。黒い見た目で本場っぽいです。
少しオイリーですが、そこがまたいいです。塩分も効いてます。
インドカレーとの違いは甘くないという事ですね。
野菜とかクリーム系の甘さが際立つインド系とは違い、
塩とスパイスで味わうカレーですね。

カレーを頼むと、副菜が2品付いてきます。
この日はじゃがいもカレーとだいこんカレー。

だいこんは少しカツオ節の香りがします。
スリランカにもカツオ節があり、よく料理に使うそうです。
だから日本人にとってなんとなく懐かしい香りがするんですよね。



ごはんは普通の白米。

食後はいつもミルクティーを頼みます。



大き目のカップになみなみとあります。

ここはかれこれ、10年以上通ってます。（＾●＾）//
昔はもっと守谷よりの294沿いにあって、植物が茂る公園みたいな場所にありました。その当時のシェフは本国でも屈指のホテルで料理長をやっていたそうで、本当においしかったですよ！！！

今はオーナーも変わり、場所も移転し、シェフも変わりました。
あのころの味とは違うけれど、
スリランカの本場の味を味わえる貴重なお店です。

食べログのリンク貼っておきます。

http://r.tabelog.com/ibaraki/A0806/A080603/8000052/

11/3は祝日なので
久々に都内で食べ歩き。

場所は浅草の「フジキッチン」。
タンシチュー：3000円をオーダー。

ここのは肉がこれでもかというくらい柔らかい。
ジモンの肉本で紹介されて、またお客さんが増えたみたいだけど、
昔からシチューで有名なお店。

デミグラソースの味は濃い目でワインの酸味もちょっと感じる。
結構大人な味だよね。
女性はくどく感じる人もいるかもしれない。

超狭い＆喫茶店風の店内も味があって好きです。