マサ2989のブログ一覧

昔から贔屓にしているイタリア料理店「アンジェロ」が来年春に閉店と聞いた。
これはマスターから直接聞いた話なので、間違いない。

ここの料理はどれもさすがプロの味という感じで
私が通う数少ないイタリアンだから、閉店は本当に残念。

マスターも歳だからもう疲れたのかな・・・
ここは自分も学生のころから通ってるから、
もう15年くらいは通ってるかな。

コクのあるトマトソースは都内でもあまりお目にかかれない味で
おすすめは「アマトリチャーナ」
トマトソースでベーコンの入ってるパスタ。

イタリアン好きのみなさん！
あとわずかなので
もしつくばに来たら、食べてみてください。

オステリア　アンジェロ
住所：茨城県つくば市天久保1-8-5 入江ビル　１Ｆ

学園東大通の研修センター交差点を左折し、吾妻中学校の向かいの雑居ビルの1Fにあります。

本日は旧水海道の人生らーめんで晩飯。
頼むのはいつもの「人生らーめん」

ここのダシはあっさりしてるけど、しっかり鶏のダシが効いてて、優しい味。
昔の屋台の味がする。
ほのかに生姜の香りがするところなんか、まんま屋台の味だね。

麺は柔らかめだけど、これはこれで悪くない。

最近のらーめんは色んな材料を使ってスープを作るあまり
嫌な雑味がするものが多いと思う。

なんか、コクを出すことにこだわり過ぎているという感じかな・・・

この人生らーめんはコクとすっきり感のバランスがいい！
最後まで旨みが持続するスープだね。

昨日は、つくば市内の「平城苑」で焼肉ディナー。
上カルビ、ユッケ、キムチ、カルビスープを注文。

カルビは見事な霜降り！
でも昔と違って、脂の多い肉はくどく感じる。

あれは肉じゃなくて脂だね・・・
最近は赤身肉が好きだから。

でも意外と焼肉店って、赤身のウマイのは置いてないんだよね。
今度はステーキ屋でウマイ赤身を食おう！

赤身で分厚くて、アメリカンなステーキを那須に食いに行こう！
お気に入りのステーキハウスが那須にあるのです。
名前は「MR.BEFF」

http://mrbeefnasu.com/index.html

つくば市の東光台にできたらーめん店。
本店はなんか人気店らしい。
朝、11:30に行くと、すでに20人くらいの行列が！

仕方なく、最後尾に並ぶ。
入店後は券売機で券を買って、また中で並ぶ。

頼んだのは魚出汁塩というやつ。
麺は細めんで、だしは鯛のような上品な甘味のあるもの。
でも、ちょっとインパクトが弱いかな・・・

塩辛さがない分食べやすいけど
やっぱり鳥とか豚とかの濃厚なだしの方が好きだな。
チャーシューは4種類から選べる。
低温で焼いたやつとか、炭火で炙ったやつとか、トロトロに煮込んだやつとか。

自分が頼んだのは、低温で焼いたもの。
柔らかいけど、豚をああいう低温で焼いたものは
香ばしさがなくて、豚臭さが気になる感じがする。

次は違うチャーシューにしよう。
スープも鳥パイタンもあるみたいだから
色々試してみよう。

昨日はおはぽん初参加。
研究学園のパン屋さんに集合し、しばし談笑。
ガヤルド、355、ベンツ、ポルシェ。

みんなカッコいいスポーツカーが集合し、
見ごたえがあった！！

特にBiancoさんの白いガヤルドのエッジの効いたフォルムは
カッコ良くて痺れた。

355も赤いボディーだからフェラーリらしい華がある。
それにあのサウンドはやっぱりいいな。

その後、北関東道から真岡のスパリゾートへ。
でもETC付けてないから、料金所で出遅れた。
ものぐさして、付けないままにしてたからな・・・
やっぱりETC付けよう！

でも、スーパーカーはいいな。