escapistのブログ一覧

仕事関係で時々食べ物を頂くのですが、さすがに山陰沿岸部ですのでアワビを頂くことがあります。
今日はもらいもので料理をしました。


漁師さんからの新鮮なアワビです。時価いくらなのかなぁ(^^;;


貝殻から外しますが、意外にスプーンでいけます。


肝も手でとって、口を外して身と分けます。

アワビ本体を適当な大きさに切ってからバターで炒めます。
ある程度のところで肝、醤油を加えます。肝は料理酒やブランデーで下ごしらえしても良いようです。


アワビのバターソテー肝ソース仕立ての完成です(^o^)/

男の料理ですので、盛り付けなどはセンスございませんが、バッチリ美味かったです。
たまにはいい事あるなぁ、と感じた1日でした(^^)

実は15年ぶりくらいの札幌でしたが、予想よりは寒くなく、夜も出歩けました(^^)

まぁ、ススキノですが…(^^;;



マッサン人気ですね(^^)
ススキノにマッサンあり？

一通りハッスル、いや飲んでから最後は味噌ラーメン食いました(^-^)/


慌ただしかったですが、今度は仕事以外でゆっくり来たいです(^o^)/

超突然ですが、研修で札幌に入りました

その道の達人に教えを受けに明日は研修です

その前に今日は札幌を少しでも満喫できれば...

早いものでアウディくんとの付き合いも6年目です(^^)
今日は法定点検に山口のディーラーに行ってきました(^^;;
相変わらず山口のディーラーさんは親切でした。値段も適正ですしサービスが良いです。
現在のクルマは和歌山で購入したにも関わらず良くしてくださっていつも感謝していますm(_ _)m

今後家族がもう一人くらい増えることがあれば…


買い替えは山口のディーラーで、と思ってます。


うーん、消費税増税を考えると滝のような汗をかきそうなお値段です(T_T)

今日はプチ旅行最大の目的であるカニを食べに行きました(^^)



境港の直売所にある『蟹座』というお店です。



松葉蟹が、と思ったら紅ズワイガニの食べ放題でした(^^;;
(当たり前か…)
それでも40分2000円は格安です。



身の入りは松葉蟹(ズワイガニ)よりも少ないようですが、1人およそ3杯ずつ食べましたのでしばらくカニは頭から消えるでしょう(^^)

愛娘もカニデビューです(^^)
皆無言になってました(^^;;


3月は人事異動の時期で仕事が忙しそうですので、ちょっとした良い家族サービスになったかもしれません(^^)