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これぞ立呑み屋！(笑)


嫁や子供たちが食べれるよう、臭みの無いように下処理を万全にしましたが、

逆に私にはクセが無くなってしまい、ちょっと物足りなく感じました・・・。

あの独特の臭みがあってこその煮込みなんですけどね。




ただ、末娘に　「美味しい～」　と言ってもらえたので、オールOKです。(笑)

ホッピーといえばもつ煮込み・・・。

これが私の定番になってます。


東京遠征した時に上野の、たきおかさんで頼むメニューなんですが、

折角宅呑み用にホッピー買ったのだから、これは自分で煮込みを作るしかないと思い、

二日酔いがましになった３時過ぎから、もつの脂部分を取ったり（これに１時間かかりました）、

野菜切ったりして、後は煮込むだけになりました。





一応レシピの分量通りの材料で作ったのですが、何人分？みたいな量に・・・。(笑)

おまけに味付けで味噌を使うように指示されていたので、そのようにしたんですが、

どう見ても味噌汁にしか見えない・・・。


本当にこれで良いのかな～？

たきおかさんにも半年行ってないので、味も忘れてしまいました。(笑)


出来たらこれとホッピーで晩酌です。

昨晩、明後日の成人式を控えた長女が福井から帰省してきました。


なので、話をしながら・・・お酒を呑みながら夜遅くまで起きてました。


呑んでいたお酒は・・・





半年ぶりのホッピー！





そして、宅呑みホッピーは１年以上ぶりでしょかね・・・。





焼酎凍らせて呑みましたが、私には普通の三冷が良いですね。(笑)



ただ、今朝は二日酔いです・・・。





丁度良いタイミングで七草粥が朝食でした。




もう少し寝るかな・・・。