筑波のGPのブログ一覧

あっと言う間に年末になってしまいました。

まだやり残してることがありますが、時間が迫ってきているので、年を越す儀式にしましょう。

今年は、みんカラのグループオフ会で信州方面に遠征しました。

信州の蕎麦は有名で、やはり美味しいです。


安曇野で買い求めた新蕎麦粉で打った蕎麦は美味でした。

と言っても、蕎麦打ちは義兄の趣味で自分は蕎麦粉を土産に送るだけのこと。

手打ちの蕎麦。 汁も自家製で合わせなんだと。

最近、腕を上げて来てます。色々と、拘りも増えてます。



この大根は信州の産物で辛味大根と言う品種、別名がねずみ大根だとか。

薬味に使用する物で、義兄が自分で栽培したもの。しかし茨城は温暖な為、成長し過ぎたと。

一応は下ろしにして、好みで柚子とネギを。



長野式に食べると、下ろし大根だけでとのこと。真相は不明。

通は、汁をつけずにわさびで戴くとの話を家内がするもので、試してもみることに。



わさびだけで蕎麦を食べるとやはりビールが無いと収まりません。

酒の肴に蕎麦の相性が良い。新発見です。



色々と試しながらの一回戦はまもなく完食です。

長野の七味もやはり蕎麦と相性が良いです。

もっと変わった蕎麦の楽しみ方を御存じの方がおられましたら、ご教示をお願いします。


今晩、（今年中）　　もう一回戦は温麺でやろうかな。

明朝は初日の出の撮影をしたいと考えつつ、本年最終のブログとします。

来年もよろしくお願いします。


皆様、良いお年をお迎え下さい。