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イイね!
2013年10月25日

温玉マグロ丼 ・・・の巻   

 


マグロは好きですか?(笑)










この日、仕入れたマグロ。
IMG_20m18.jpg
普段は 「節」(卸した状態) で仕入れるのですが、この日は丸ごと買いました。















数日前、教えてもらった マグロ解体 。















感覚忘れぬうちにやっておこうと。(笑)

これがまあ、覚えていないもんですね~。( ̄▽ ̄;)



どうだったっけ~なぁ~?みたいな悩む時間が長いです。(爆)















中骨には有り得ないほどタップリな中落ちが・・・( ̄▽ ̄;)






掻き出しでドンブリに入れると “マグロ丼”。(マテ)
IMG_2024.jpg
マグロしか入っていません。 (*≧∀≦*)ダメダコリャ!











そこへ偶然注文が入った 温玉マグロ丼。
IMG_2025.jpg
お客さん、ラッキーだね。


普段、トンボ(ビン長)で作るんだけど、今日はバチ(メバチ)だよ。ww




修行不足ナリ・・・ ( ̄ω ̄;)
ブログ一覧 | 仕事絡み | 日記
Posted at 2013/10/25 21:55:38

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この記事へのコメント

2013/10/25 22:04:39
タイトルがすでに美味しそうw

回るやつのおかげでやらかいびん長もわりと好きですw
コメントへの返答
2013/10/25 22:09:10
ビンチョウは旨みが薄い分、サッパリしてたくさん食べても飽きません。
長持ちもするしね。(笑)
2013/10/25 22:17:03
ほんとタイトルでもう美味そうですねw

ああ・・夕飯食べたはずなの食欲がw
コメントへの返答
2013/10/25 22:20:58
食べ物ネタって、ヤバイですね。

自分でも腹減ってきました。
(^^;;

そういえば、 ぴーすけさん のブログも腹に直撃しますね。ww
2013/10/25 22:22:15
どんな、仕事も日々精進あるのみですなぁ…

近所なら食べに行くようなネタだなぁ(笑)
コメントへの返答
2013/10/26 06:05:35
ソレを狙ったネタです。
(^∇^)

もうちっと、上手くなって客引きにします。
2013/10/25 22:40:28
マグロダケ丼…食べたいですwww
コメントへの返答
2013/10/26 06:06:38
いや、ご飯いるっしょ?
(^^;;
2013/10/25 22:59:28
こんばんは~♪
この解体…魅力的ですね(^o^)v

ぜひ、兜も♪
コメントへの返答
2013/10/26 06:09:25
ありがとうございます。

兜はこの後、焼きましたが残念ながら売れず・・・
食べにきませんか?(^^;;
2013/10/25 23:52:50
キレイなおねーさんは好きですか?(笑
女体盛り♪(//∇//) イャ〜ん
コメントへの返答
2013/10/26 06:14:38
キレイなおネーサンはすきですが、捌けません。
(^^;;

・・・っていうか、そーゆーお店ちゃうし。
(=゚ω゚)ノ
2013/10/26 02:47:17
上達したら日本刀使うんですか(^_^;)
コメントへの返答
2013/10/26 06:17:42
アレはパフォーマンス専用デツ。
数十万するし、自分では研げないので使いまテン。
(^^;;
2013/10/26 11:26:01
そりゃー大好きですよ!!!

ナカオチ…
堪りませんなぁ〜 (@_@)
コメントへの返答
2013/10/26 21:43:30
みんな大好き マグロ中落ち。

私が捌けばたくさん出ますよ。
(マテ)
2013/10/26 11:49:52
マグロ…私も大好きです(≧∀≦)
温玉がのったの、
めちゃくちゃ美味しそうですね~!
今すぐ食べたいです(*´Д`)ノ
コメントへの返答
2013/10/26 21:45:31
お~久しぶりぶり~。(笑)

卵とマグロと醤油がご飯にマッチンぐ~。
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